
'채소류' 상온에 보관하지 마세요…최근 5년간 식중독 많이 일으킨 식품은?
일찍 찾아온 더위로 병원성대장균 식중독 발생위험이 높아짐에 따라 음식물의 조리·보관·섭취에 각별한 주의가 필요하다.병원성대장균 식중독은 고온·다습한 여름에 주로 발생하며, 최근 이른 더위 등 기후 변화에 따라 해마다 증가하는 추세이다. 식품의약품안전처(이하 식약처)에 따르면 6월~8월 여름철 평균 병원성대장균 발생건수 및 환자 수가 2013년 각각 17건, 656명에서 2015년 23건, 1676명, 2016년 32건, 2281건으로 증가했다. 병원성대장균 식중독은 분변에 오염된 물, 오염된 용수로 세척한 채소, 도축과정에서 오염된 육류 ... []