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김건주 기자가 쓴 기사

농심, 와사비새우깡 출시 外 매일유업·남양유업·CJ푸드빌·맥도날드 [유통단신]

농심이 대표 스낵 새우깡에 와사비의 알싸한 맛을 더한 신제품 ‘와사비새우깡’을 오는 다음 달 출시한다고 9일 밝혔다. 매일유업은 대표 RTD(Ready-To-Drink) 커피 브랜드 ‘바리스타룰스’를 리뉴얼한다. 남양유업은 저당 설계 병두유 ‘맛있는두유GT 로우슈거 달콤한맛’을 출시했다. CJ푸드빌이 운영하는 베이커리 뚜레쥬르는 여름을 맞아 망고의 풍부한 맛을 살린 ‘망고 요거 생크림 케이크’를 선보인다. 한국맥도날드는 오는 10일 ‘한국의 맛(Taste of Korea)’ 프로젝트의 올해 신메뉴 ‘익산 고... 2025-07-09 11:22 [김건주]

구내식당서 ‘고든램지 버거’ 먹는다...급식업계, 외식브랜드 협업으로 식수 공략

동아오츠카, 3년 연속 스마트안전보건박람회 참가 外 골든블루·한화푸드테크·샘표 [기업IN]

‘마스터 프랜차이즈’로 현지화 나서는 ‘K-외식’…관건은 ‘파트너 선정’

국내 외식 업계가 ‘마스터 프랜차이즈’(MF) 방식으로 해외 확장에 나서고 있다. 인구 감소와 원자재값 상승 등으로 내수 확대 부진을 겪는 가운데 ‘K-푸드’의 세계화 트렌드에 힘입어 해외 진출을 ... 2025-07-08 06:00 [김건주]

“소화 용이성·풍미 늘려”…롯데중앙연구소, 제빵효모 연구 성과 발표

롯데중앙연구소가 지난 2일부터 4일까지 개최된 한국식품과학회 국제학술대회에서 제빵효모 2종 개발 연구 성과를 발표했다고 7일 밝혔다. 연구소는 전통 누룩에서 분리한 2가지 자체 개발 균주 LRCC8303과 LRCC8307... 2025-07-07 09:45 [김건주]

해외 개척하는 K라면…‘불닭’ 타고 농심·오뚜기도 글로벌 공략 가속

간편한 조리법과 얼큰함으로 60년 넘게 한국인의 식사를 책임진 라면이 ‘매운맛 돌풍’을 일으키며 전 세계의 입맛을 잡고 있다. 특히 삼양식품의 ‘불닭볶음면’이 매운 맛을 앞세워 글로벌 메가히... 2025-07-06 06:00 [김건주]

온실가스 ‘스코프3’ 목표 35% 초과한 동원산업…2050 넷제로 ‘가시밭길’

탄소중립을 향한 의지를 여러 차례 표명해온 동원그룹 지주사 동원산업이 외부 간접 온실가스 배출량인 ‘스코프(Scope) 3’ 감축 목표에는 크게 미달한 것으로 나타났다. 4일 금융감독원 전자공시스템에 공... 2025-07-04 10:05 [김건주]

“1000종 와인 한 자리에”…아영FBC, ‘더 페어링’ 롯데 에비뉴엘 잠실점 오픈

종합주류기업 아영FBC는 서울 롯데 에비뉴엘 잠실점에 더 페어링(The Pairing)을 신규 오픈한다고 3일 밝혔다. 더 페어링은 1000여 종의 와인을 글라스로 즐길 수 있는 국내 최대 규모의 글라스 와인 다이닝으로, 셰프... 2025-07-03 18:51 [김건주]

삼양식품, 중국에 해외 첫 생산기지 착공…‘불닭’ 年 최대 8억4000만개 생산

삼양식품이 첫 해외 생산기지 구축을 시작했다고 3일 밝혔다. 삼양식품은 이날 중국 절강성(浙江省) 자싱시(嘉興市) 마자방로에서 ‘삼양식품(절강) 자싱공장’ 착공식을 개최했다. 착공식에는 김동찬 삼... 2025-07-03 15:20 [김건주]

“전 국민 함께하는 헌혈 캠페인”…대상그룹 ‘대상레드챌린지’ 전개

대상그룹이 여름철 혈액 수급 안정화에 힘을 보태기 위해 7월 한 달 동안 전 국민이 함께하는 헌혈 캠페인 ‘2025 대상레드챌린지 RESPECT YOUR RED!’를 전개한다고 3일 밝혔다. 올해 20회를 맞는 ‘대상레드... 2025-07-03 09:45 [김건주]

‘맛있고 건강하게’…뚜레쥬르·파리바게뜨·신세계푸드, 건강빵 각축전

국내 대형 베이커리 업체들이 건강빵 브랜드를 앞세워 시장 점유율 확대를 위한 경쟁에 본격 나섰다. 1인 가구 증가와 ‘헬시플레저(Healthy Pleasure)’ 트렌드 확산으로 저당·저염·고영양 식품 수요... 2025-07-03 06:00 [김건주]

웅진식품, 중·고등학생 대상 ‘티즐 부채 인증샷 대항전’ 이벤트 연다

웅진식품 티즐이 중고등학생을 대상으로 진행한 ‘티즐 간식어택’ 이벤트를 성황리에 마감하고, 선정된 학급을 대상으로 ‘인증샷 대항전’ 이벤트를 추가 진행한다. 2일 웅진식품에 따르면 지난... 2025-07-02 10:50 [김건주]

롯데웰푸드, 인도 자회사 롯데 인디아-하브모어 합병…“연 매출 1조 목표”

롯데웰푸드는 인도 자회사 ‘롯데 인디아’(LOTTE India)와 ‘하브모어’(Havmor Ice Cream)의 합병 절차를 완료했다고 2일 밝혔다. 롯데는 이번 통합법인 출범으로 세계 1위 인구인 인도 시장에서 ‘ONE IND... 2025-07-02 09:29 [김건주]