국내 등갈비 수요는 최근 캠핑의 대중화와 폭립, 찜 요리의 인기로 꾸준히 증가하고 있으나, 마리당 1.2kg로 생산물량이 한정되어 구매에 아쉬움을 겪는 소비자들이 많았다.
홈플러스는 100년 이상의 사육 및 가공 경력을 갖춘 스페인 로드리게스 농가와의 단독 계약을 통해 항공 직송 ‘스페인 냉장 돼지 등갈비’ 2주 동안에만 총 45톤을 선보인다. 해당 물량을 돈육의 두수로 환산 시 3만7500마리에 달한다. kuh@kukinews.com
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