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[포토뉴스]산청, 주홍곶감으로 곱게 물들다
18일 곶감 주산지인 경남 산청군 시천면 한 농가에서 곶감 말리기 작업이 한창이다. 곶감은 낮과 밤의 일교차가 커질 때 말리는 작업을 진행해야 가장 품질이 좋아진다. 얼었다가 녹기를 반복하면서 색깔도 고와지고 맛깔스러워진다. 겨울 대표 특산물인 산청곶감은 지리산 자락의 청명한 공기와 큰 일교차로 최적의 조건을 갖추고 있다. 고종시로 만들어 씨가 적어 먹기 편하며 부드러운 식감과 높은 당도로 인기다. 산청곶감은 1300여 농가에서 2700여 t을 생산해 350억원 규모의 소득을 올리고 있다. 산청=강승우 기자 kkang@kukinews.co... []