[쿠키뉴스=김진환 기자] 해외여행, 풍부한 볼거리 외에도 다양하고 맛있는 음식들을 즐길 수 있는 곳이라면 더더욱 구미가 당긴다. 이럴 때 떠오르는 대표적인 곳이 베트남이다. 자연과 문화유산이 가득한 베트남은 그만큼 먹을거리도 다채롭다. 한국인의 입맛에도 잘 맞는 것은 물론, 가격까지 저렴해 여행의 즐거움이 배가 된다.

가벼운 한끼로 좋은 쌀국수와 숙주 가득한 팟타이는 우리에게 친숙하고 대표적인 베트남 음식이기는 하지만 이들만이 베트남 음식의 전부라고 생각하면 오산. 개성 넘치고 우리 입에도 잘 맞는 베트남 ‘로컬푸드’ 몇 가지를 소개한다.

◇실속파 배낭 여행객을 위한 메뉴, 반미

‘사이공 바게트’라고도 불리는 반미(Banh Mi)는 호치민이 원조다. 저렴한 가격에 든든한 한끼로 부족함이 없어 베트남 학생들과 배낭 여행객들이 선호하는 음식이다.


프랑스 식민지 시절에 처음 보급된 것으로, 우리가 알고 있는 바게트의 외형을 가지고 있지만 쌀가루와 밀가루를 섞어 만들기 때문에 겉 껍질이 얇고 잘 부서진다. 반미는 그 자체의 고소함을 느끼며 떼어 먹기도 하고 속재료를 곁들여 먹기도 한다.

보편적으로 반미에 마요네즈, 햄, 돼지 머리고기, 달걀을 넣고 신선한 채소를 곁들여 샌드위치처럼 먹는다. 여기에 베트남 전통 소스인 느억맘(Nuoc mam, 생선소스)이나 칠리, 간장 소스를 취향대로 뿌려 먹는다.

◇새콤달콤 소스에 숯불고기가 동동, 분짜

분짜(BunCha)는 베트남 하노이 지방의 대표 음식이다. 차가운 느억맘 소스에 숯불 돼지고기와 면을 담가 적셔 먹는 음식이다. 소바와 쯔유의 조합과 비슷하다.


베트남 어로 분(Bun)은 굵은 면발을 뜻하며, 쌀국수의 넓은 면발인 포(Pho)와 다르다. 짜(Cha)는 숯불에 구운 돼지고기 완자를 가리키는 말이다. 이름부터 베트남 느낌이 풍기는 느억맘은 베트남 요리에서 간을 맞추는 기본 조미료로, 생선을 발효시켜 만든 투명한 붉은 빛깔의 피시소스의 일종이다. 새콤달콤한 맛의 느억맘을 곁들여 먹으면 숯불고기의 풍미가 살고 맛이 다채로워 진다. 현재는 베트남 전역에서 맛볼 수 있는 가장 서민적인 요리로 어디서나 쉽게 맛볼 수 있다.

◇진하고 달달한 마약커피, 베트남 연유커피

커피생산 세계 2위 국가가 바로 베트남이다. 인스턴트 커피에 주로 사용되는 로부스타 역시 베트남에서 많이 재배되는 품종이다. 1857년부터 커피나무를 재배하기 시작했고 베트남 중부 산간지대인 닥락(Dac Lac)이 주된 생산지다.


베트남 사람들은 진한 커피를 즐겨 마시는데, 독특하게 연유를 넣어 즐긴다. 이 ‘베트남 커피’를 어디에서 마시는지도 중요하다. 베트남 전역에서 찾을 수 있는 쯩응우옌(Trung Nguyen)을 추천한다. 이곳은 베트남 커피를 고급화해 판매하기 시작한 첫 번째 커피 체인으로 커피를 주문하면 독특한 추출기구인 ‘핀(Phin)’을 함께 준다. 핀을 컵 위에 올리고 핀 안에 원두가루와 물을 넣고 기다리면 된다. 추출되는 커피를 기다리면서 베트남 여행의 여유를 만끽할 수 있다.

베트남 여행은 베트남의 대표적인 저가 항공사인 비엣젯항공과 함께 합리적인 가격과 편리한 서비스로 즐길 수 있다. 현재 인천-하노이 직항 노선을 운영 중인 비엣젯 항공은 11월 7일부터 인천-호치민 직항 노선도 주 7회 운영할 예정이며, 초특가 프로모션을 진행한다. 총 5만장의 항공권을 최저 9000원부터 판매하는 이번 프로모션은 10월 12일부터 16일까지 5일 동안 매일 오후 2시부터 4시 사이에 진행된다.

이번 프로모션 항공권은 비엣젯항공의 홈페이지(www.vietjetair.com), 모바일 사이트(www.m.vietjet.com) 또는 페이스북 페이지(www.facebook.com/vietjetkr)를 통해 구입 가능하며, 2015년 10월 15일부터 2016년 3월 26일까지 사용 가능하다. goldenbat@kukinews.com


▲비엣젯항공: 베트남과 전세계 33개의 노선을 보유한 비엣젯항공은 편안한 가죽 좌석을 갖춘 최신 항공기 27기를 보유, 일일 165회의 항공편을 운항하고 있다. 호치민, 하노이, 하이퐁, 다낭 등 베트남의 주요 거점을 연결하고 있으며, 국제선은 싱가폴, 방콕, 대만, 캄보디아, 인천 간 노선에 취항 중이다. 세계에서 가장 빠르게 성장하는 항공사 중 하나며, 아시아 태평양 지역으로 운항 노선을 빠르게 넓혀가고 있다

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