국내 최대 규모 식품 종합 전시회 '2023 코엑스 푸드위크(제18회 서울국제식품산업전, Coex Food Week 2023)'를 오는 25일까지 개최한다. 'Food For Better Future 미래 : 食탁'을 주제로 진행되는 2023 코엑스 푸드위크는 식품 산업 최신 트렌드를 확인할 수 있는 하반기 최대 규모의 식품 종합 전시회로 신세계 푸드, 롯데웰 푸드 등을 포함한 국내 식품 기업과 소상공인, 지자체, 일본, 중국, 라트비아, 캐나다 등 전 세계 20개국 800개사가 참가했다. 프리미엄 식품관으로 구성된 A홀은 국내 프리미엄 식품과 간편식, 간식류를 포함해 해외 식품과 국가별 우수식품을 만나볼 수 있다. 특히 올해는 간편 食탁, 웰빙食탁, 조미食탁 세가지 컨셉의 푸드 스트리트와 신제품 특별관을 마련해 다채로운 푸드 트렌드를 경험할 수 있도록 했다. B홀은 △비건 식품관 △주류안주 라운지 △디저트·스낵·음료관 등의 특별 기획관과 부대행사를 통해 다양한 유기농, 지역 농특산물과 각종 주류 및 안주를 경험할 수 있다. 또한 B홀에서는 '2023 한국 국제 베이커리쇼'가 동시 개최되어 디저트 공예 작품전시, 가루쌀 신제품 기술 세미나와 함께 각종 경연 대회와 쿠킹쇼, 원데이클래스 등의 체험 프로그램이 진행된다. 2023 월드 푸드테크 엑스포가 개최되는 3층 D홀에서는 대체식품, 스마트팜, 식품자동화 솔루션, 외식서비스 기기설비 등 미래 푸드테크 기술을 선보인다. 임형택 기자 taek2@kukinews.com