롯데주류, 정통 증류식 소주 ‘대장부 23’ 출시

조현우 기자 =롯데주류가 우리 쌀 100%를 사용한 정통 증류식 소주 ‘대장부 23’을 출시한다.30일 롯데주류에 따르면 오는 4월 선보이는 대장부23은 100% 국산 쌀을 3번 도정한 속살을 원료로 하여 이미(異味)와 잡미(雜味)를 최소화했다. 18일간 저온 장기 발효 후 증류를 통해 맛과 향이 풍부한 정통 증류식 소주로 냉동 여과 공법을 이용해 증류식 소주 특유의 거친 맛을 보다 부드럽게 구현했으며 3년 숙성된 오크 증류주를 블랜딩해 은은한 오크향과 부드러운 목넘김이 특징이다.대형 할인점에 우선 선보이는 ‘대장부 23’의 알코... 2020-03-30 08:40 []

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