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조민규 기자 =수천억에서 조 단위 유산균 균체를 섭취한다는 파라바이오틱스(para-biotics) 개념이 등장해 관심을 모으고 있다. 식품업계에 따르면 파라바이오틱스는 ‘~에 준한다’는 개념을 가진 접두어 para-와 프로바이오틱스를 혼합한 개념이다 잘 알려진 프로바이오틱스가 ‘인체에 유익한 미생물’을 의미한다면 파라바이오틱스는 ‘프로바이오틱스에 준하는 성분’ 정도로 이해하면 된다. 파라바이오틱스는 학술적으로 불활성 유산균, 즉 스스로 생존 활동을 하지 않은 유산균을 의미한다. 근래에 세계... [조민규]




 
						 
						 
						 
						 
						 
						 
						 
						 
						 
						 
						 
						 
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