
가을철 별미 대하, ‘자연산’ ‘양식’ 어떻게 구별할까
신승헌 기자 = 자연산 ‘대하’와 양식 ‘흰다리새우’는 가격이 2~3배 차이가 난다. 하지만 겉모습과 맛이 비슷해 흰다리새우를 대하 가격으로 비싸게 구매하는 경우가 흔하다. 이에 식품의약품안전처는 ‘자연산 대하’와 ‘양식 흰다리새우’를 정확하게 구별할 수 있는 방법을 31일 안내했다. 이에 따르면, 대하와 흰다리새우를 가장 쉽게 구별하는 방법은 꼬리의 색깔을 확인하는 것이다. 대하의 꼬리는 녹색 빛이지만 흰다리새우의 꼬리는 붉은 빛이 돈다. 이때 대하든 흰다리새우든 꼬리 색깔이 ... [신승헌]