상주시, 샤인프레시 ‘K-리본’ 인증…글로벌 브랜드 도약
상주의 발사믹 식초 전문업체인 ‘샤인프레시’가 국내외 프리미엄 식품 시장에서 두드러진 성과를 거두며 ‘글로벌 브랜드’로 거듭나고 있다. ‘발사믹’은 포도를 사용해 만드는 이탈리아 전통 식초 중 하나로 ‘상쾌하다’는 뜻을 지니고 있다. 발효한 식초는 적당한 신맛과 묵직한 질감을 가지고 있으며, 신진대사를 원활하게 하는 풍부한 비타민과 지방을 분해하는 성분이 있어 다이어트 제품으로 선호하고 있다. ‘샤인프레시’는 샤인머스캣을 기반으로 제조한‘샤인발사믹 화이... [노재현]




