‘곡성 가루쌀 쿠키 5종 세트’ 출시
전남 곡성군 농산물종합가공센터에서 ‘곡성 가루쌀 쿠키 5종 세트’를 생산했다. 곡성군 농산물종합가공센터가 지난 7월 5가지 식품 유형(과자, 잼, 곡류 가공품, 기타 가공품, 떡류)에 대한 HACCP 인증을 취득한 후, 첫 가공품 생산 성공이다. 이번 가루쌀 쿠키 세트는 곡성군이 자체 개발한 가루쌀 쿠키 제조 기술을 관내 생산업체 ‘자매가’에 이전해, 가공센터에서 안전관리 기준에 따라 체계적으로 생산한 첫 제품이다. 가루쌀, 토란, 단호박, 고구마, 콩고물 등 지역 농산물을 주원료로 사용한 이 쿠키는 밀가루... [신영삼]




