[쿠키 건강] 카페베네의 두번째 브랜드인 이탈리안 패밀리 레스토랑 블랙스미스가 각 매장들의 오픈을 앞두고 시행하는 ‘100인 고객초청 사전시식회’가 화제다.
블랙스미스의 ‘고객초청 사전시식회’는 오픈을 앞둔 신규매장에서 진행되는 이벤트로 약 100명의 고객을 초청해 메뉴의 맛과 고객 응대 서비스 등을 최종 점검하고 객관적인 평가를 내려보는 것이다.
사전시식회의 참여를 원하는 고객은 누구나 블랙스미스 홈페이지(www.blacksmith.co.kr)를 통해 응모할 수 있으며 간단한 퀴즈를 맞추면 동반1인 무료 시식회 기회가 주어진다. 현재 6월 오픈을 앞둔 서울 강동역점과 광화문역점의 사전 시식회 참가 신청은 14일까지 계속되고, 각각 시식회 일정은 16,17일과 20일이다.
블랙스미스 관계자는 “사전시식회 외에도 매장 수시평가 시스템인 비공개 ‘맛 평가단’을 도입해 운영하는 등 메뉴의 맛과 서비스 품질을 유지하기 위한 다양한 장치들을 사용하고 있다”며 “앞으로도 고객들의 객관적 평가를 통해 블랙스미스의 메뉴와 서비스를 최상의 조건으로 유지하기 위한 노력을 계속할 예정”이라고 밝혔다. 국민일보 쿠키뉴스 조규봉 기자 ckb@kmib.co.kr
