막걸리 항암효과… 하루 한 잔이면 위암예방
막걸리를 하루에 한 잔 정도 마시면 위암세포 성장을 억제하고 종양의 크기를 줄여준다는 연구 결과가 나왔다. 한구식품연구원 영양식이연구단 황진택 박사팀은 최근 쌀을 주원료로 제조한 막걸리가 위암예방 효능이 있다는 점을 증명했다. 황박사팀은 수분과 알코올을 제거한 막걸리를 위암 세포에 처리했을 때 암 세포의 증식이 억제되고 종양 억제 유전자의 발현이 증가함을 밝혀냈다. 또한 위암 세포를 이식한 쥐에게 막걸리를 경구 투여한 결과 종양 성장이 억제되는 것도 확인됐다. 막걸리의 주요 성분은 쌀에 많이 들... []




