청송백자에 담는 세계 요리…청송문화관광재단, 요리 클래스 개강
청송문화관광재단은 지역 대표 문화유산인 청송백자에 세계 각국의 음식을 담는 체험형 요리 수업 ‘청송백자에 담아보는 세계 요리’를 다음달 2일부터 11일까지 총 4회 운영한다고 21일 밝혔다. 수업은 매주 화·목 저녁 7시부터 9시 30분까지 남관생활문화센터 오픈키친에서 진행된다. 프로그램은 ‘만들기–이해하기–담기’로 이어지는 순환형 구성으로, 각국의 조리법을 배우고 완성된 음식을 청송백자 라인(전통·정채·유채·선문)에 플레이팅한다. 청송백자의 미감과 음식의 완성도... [최재용]


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