‘갈색거저리 오일’, 화장품·식품 제품화 성공
식용곤충인 갈색거저리에서 추출한 오일이 항산화, 항염증, 미백 등 다양한 기능성이 입증돼 이를 활용한 화장품 및 식품 시제품으로 개발됐다. 전남농업기술원에 따르면 갈색거저리는 식품원료로 등록된 대표적인 식용곤충으로, 주로 단백질 분말 형태로 다양한 식품에 활용되고 있다. 그러나 착유 과정에서 발생하는 곤충 오일은 대부분 폐기되어 활용도가 낮은 실정이다. 전남농업기술원 곤충잠업연구소는 버려지는 곤충 오일의 부가가치 창출을 목표로 기능성 검증 및 제품화 연구를 꾸준히 추진, 갈색거저리 오일에는 ... [신영삼]




