그동안 가격 인상에 신중했던 맘스터치가 결국 메뉴 가격 조정에 나섰다. 일부 메뉴 가격이 오르는 가운데 대표 메뉴인 싸이버거 단품 가격도 처음으로 5000원대를 넘어서게 됐다.
맘스터치는 다음 달 1일부터 대표 메뉴인 단품 싸이버거를 포함한 총 43개 품목의 가격을 평균 2.8% 인상한다고 27일 밝혔다.
이번 가격 조정은 지난 2024년 10월 이후 약 1년 5개월 만이다. 맘스터치의 상징과도 같은 싸이버거 단품 가격은 기존 4900원에서 5200원으로 300원 오르며, 빅싸이순살 치킨과 탄산음료도 각각 1000원, 300원 가격이 오른다. 후라이드빅싸이순살은 1만1900원에서 1만2900원으로 조정된다.
다만 전체 메뉴의 절반 이상인 55개 품목 가격은 동결했다. 와우순살 치킨과 닭가슴살·불고기·비프패티 버거 등 주요 메뉴 가격을 유지해 소비자 부담을 최소화하고 브랜드의 ‘가성비’ 이미지를 지키겠다는 설명이다.
맘스터치는 그동안 원가 상승 압박에도 가격 인상을 최대한 미뤄왔다는 입장이다. 지난해 브라질에서 발생한 고병원성 조류인플루엔자 여파로 글로벌 계육 가격이 약 15% 상승했지만 가격을 유지했고, 최근 8개월 동안 계육 원가 인상분 88억원과 주요 원부재료 비용 증가분 8억원을 본사가 부담했다.
이번 가격 조정은 인건비와 매장 운영비 상승으로 수익성이 악화된 가맹점주들의 요청이 반영된 결과다. 본사는 복수의 가맹점주협의회와 협의를 거쳐 인상안을 결정했다고 설명했다.
맘스터치 관계자는 “가맹점의 수익 보전 지원과 실질적인 수익성 개선을 위한 불가피한 결정”이라면서도 “인상 품목 최소화를 위해 노력했고, 인상 폭과 대상 품목도 복수의 가맹점주협의회와 충분한 협의를 거쳐 확정했다”고 말했다. 이어 “맘스터치를 사랑해 주시는 고객들에게 보다 우수한 브랜드 경험을 제공하기 위해 지속적으로 노력하겠다”고 덧붙였다.
