[쿠키 건강] 365일 여성들의 최대 고민인 다이어트. 노출의 계절 여름을 대비해 다양한 다이어트 방법을 시도해보지만 감량은커녕 요요 현상으로 스트레스만 더 쌓여만 간다. 실패의 원인으로는 게으름, 운동부족 등을 들 수 있겠지만 식습관의 영향도 크다. 특히, 나트륨, 정제 탄수화물, 트랜스지방의 섭취만 줄여도 요요 현상 없이 다이어트에 성공할 수 있다.
◇과식의 주범, 나트륨 줄여야=나트륨의 과잉 섭취는 과식과 부종의 원인이 된다. 나트륨이 많은 음식을 먹게 되면 자신도 모르게 많은 양의 탄수화물과 열량을 섭취하기 때문이다. 또한 염분이 체내에 수분을 체류시켜 부종을 유발시키고 신진대사를 방해해 살을 찌우게 한다.
◇혈당지수 올리는 정제 탄수화물도 줄여야=탄수화물은 1g당 4Kcal의 열량을 내며 신체에 에너지를 공급해주는 주요 에너지원이다. 하지만 흰 쌀, 흰 설탕이나 밀가루 등 정제된 탄수화물의 섭취는 조심해야 한다. 정제 탄수화물은 체내에 매우 빠르게 흡수되기 때문에 혈당지수를 급격하게 올리며, 이 때 상승한 혈당을 낮추기 위해 인슐린이 더 많이 분비되고 이를 체지방 형태로 축적시키기 때문에 체중증가의 원인이 된다.
◇백해무익한 트랜스 지방 줄여야=전이지방이라고 불리는 트랜스지방은 팝콘, 냉동피자, 감자튀김, 닭튀김, 케이크, 도넛, 패스트리, 쿠키 등에 많이 들어 있으며 매우 안정된 분자구조를 갖고 있다. 따라서 인체에 트랜스지방이 들어오면 대사가 잘 일어나지 않아 몸 속에 쌓이게 된다. 트랜스지방은 비만뿐 아니라 심혈계 질환을 일으킨다고 알려져 있다.
한편 다이어트에 도움이 되고 유해성분을 뺀 관련 제품으로는 CJ제일제당의 ‘컨디션 헛개수’, 파리바게뜨의 ‘파우’, 동아오츠카의 ‘소이조이’, 켈로그 ‘스페셜K’ 등이 있다. 국민일보 쿠키뉴스 조규봉 기자 ckb@kmib.co.kr
◇과식의 주범, 나트륨 줄여야=나트륨의 과잉 섭취는 과식과 부종의 원인이 된다. 나트륨이 많은 음식을 먹게 되면 자신도 모르게 많은 양의 탄수화물과 열량을 섭취하기 때문이다. 또한 염분이 체내에 수분을 체류시켜 부종을 유발시키고 신진대사를 방해해 살을 찌우게 한다.
◇혈당지수 올리는 정제 탄수화물도 줄여야=탄수화물은 1g당 4Kcal의 열량을 내며 신체에 에너지를 공급해주는 주요 에너지원이다. 하지만 흰 쌀, 흰 설탕이나 밀가루 등 정제된 탄수화물의 섭취는 조심해야 한다. 정제 탄수화물은 체내에 매우 빠르게 흡수되기 때문에 혈당지수를 급격하게 올리며, 이 때 상승한 혈당을 낮추기 위해 인슐린이 더 많이 분비되고 이를 체지방 형태로 축적시키기 때문에 체중증가의 원인이 된다.
◇백해무익한 트랜스 지방 줄여야=전이지방이라고 불리는 트랜스지방은 팝콘, 냉동피자, 감자튀김, 닭튀김, 케이크, 도넛, 패스트리, 쿠키 등에 많이 들어 있으며 매우 안정된 분자구조를 갖고 있다. 따라서 인체에 트랜스지방이 들어오면 대사가 잘 일어나지 않아 몸 속에 쌓이게 된다. 트랜스지방은 비만뿐 아니라 심혈계 질환을 일으킨다고 알려져 있다.
한편 다이어트에 도움이 되고 유해성분을 뺀 관련 제품으로는 CJ제일제당의 ‘컨디션 헛개수’, 파리바게뜨의 ‘파우’, 동아오츠카의 ‘소이조이’, 켈로그 ‘스페셜K’ 등이 있다. 국민일보 쿠키뉴스 조규봉 기자 ckb@kmib.co.kr
