풀무원이 미국 두부 시장에서 성장세를 이어가고 있다. 단백질 강화 제품을 앞세워 현지 건강식 트렌드를 공략하면서 지난해 미국법인 두부 매출이 또다시 최대 실적을 갈아치웠다.
19일 풀무원에 따르면 미국법인의 지난해 두부 매출은 전년 대비 12.2% 증가한 2242억 원(1억5760만 달러)으로 집계됐다. 미국 시장 진출 이후 최고치다.
특히 단백질 함량과 조리 간편성을 높인 ‘하이 프로테인 두부’가 성장세를 이끌었다. 해당 제품 매출은 2021년 156억원에서 지난해 415억원으로 세 배 가까이 늘었다. 1회 섭취량(85g) 기준 단백질 14g을 담아 육류 소비를 줄이고 식물성 단백질을 찾는 현지 소비 흐름과 맞물린 결과로 풀이된다.
풀무원은 증가하는 현지 두부 수요에 힘입어 지난해 3분기 말부터 대형 신규 매출처를 확보하고 공급을 늘리고 있어 올해도 성장세가 이어질 것으로 기대된다. 푸드서비스와 글로벌 외식 프랜차이즈, 식자재 B2B 등으로 판매처가 넓어지고 있으며 학교 급식과 헬시 레스토랑 등 신규 수요처 발굴에도 나설 계획이다.
생산 능력 확충도 병행한다. 미국 동부 매사추세츠주 아이어 공장의 생산라인 증설을 올해 1분기 내 마무리하고, 서부 캘리포니아주 풀러튼 공장에서는 연순두부 설비 확대와 신제품 출시를 추진한다.
두부는 현재 풀무원 미국법인 매출의 절반가량을 차지하는 핵심 사업이다. 풀무원은 미국 두부 시장에서 11년 연속 점유율 1위를 유지하고 있으며, 두부 매출 역시 2021년 이후 매년 최고치를 경신하고 있다. 현지 생산 체계를 기반으로 월마트·타겟·퍼블릭스·크로거 등 약 1만5000개 매장에서 제품을 판매 중이다.
조길수 풀무원 미국법인 풀무원USA 대표는 “공급 확대를 통해 기존 리테일 채널의 성장과 더불어 신규 채널을 적극 공략함으로써 미국 두부 시장 내 리더십을 더욱 공고히 해 나갈 계획”이라고 말했다.
