샘표, ‘장(醬), 발효, 우리맛 함께 이어가는 즐거움’ 참가자 모집
우리맛연구중심 샘표가 ‘장(醬), 발효, 우리맛_함께 이어가는 즐거움’ 특강을 개최한다고 14일 밝혔다. 특강은 28일 서울 중구 충무로 샘표 본사 1층 우리맛 공간에서 열린다. 참가 신청은 21일까지 샘표 공식 홈페이지 내, 혹은 샘표 인스타그램과 샘표 네이버 블로그 내 게시물 링크를 통해 할 수 있다. 참가비는 무료다. 이번 특강은 ‘한국의 장 담그기 문화’의 유네스코 인류무형문화유산 등재를 응원하며 우리 장 문화의 우수성을 다시금 확인하고 그 가치를 알리기 위해 마련됐다. 샘표는 2006년부터 전통 장 담... [김건주]