인제대 ‘기업 현안 해결형 PBL 수업’ 개강…기업의 숙제 대학 수업으로 풀어
인제대 식품영양·식품공학부가 김해 강소특구를 교육 현장으로 삼아 기업이 실제로 겪는 공정 문제를 수업을 통해 해결하는 'PBL(Problem-Based Learning) 교과과정'을 운영한다. 인제대는 지난 22일부터 약 3주간 김해강소특구 내 김해중소기업비즈니스센터를 기반으로 ㈜IMT FA가 제기한 ‘반죽 점도와 품질 불균일’ 문제를 캡스톤디자인 과제로 설정해 수업을 진행한다. 학생들은 기업 현장에서 실험하고 공정한 개선안을 도출한다. 수업에는 식품영양·식품공학부 식품공학전공 2~3학년 학생 5명이 참여해 문제 정... [박석곤]




