[카드뉴스] 김치 속 유산균, 충치 예방에도 효과
기온이 급격히 떨어지면서, 서둘러 김장 담그시는 분들 많죠. 김치는 소금에 절인 배추와 무를 주재료로 해고춧가루와 젓갈, 갖은 채소를 버무려 만드는 대한민국 대표 발효음식인데요. 빨갛게 잘 익은 김치를 흰밥 위에 쩍 올려 먹으면, 한겨울 추운 날씨 때문에 사라진 입맛도 되살아나기 마련입니다. 이렇듯 김치는 우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 음식 중 하나인데요. 김치는 섬유질이 풍부하고, 발효과정에서 유산균이 발생해 치아건강에도 도움이 된다고 합니다. 오늘은 김치가 치아건강에 어떠한 영향을 주는지 알아보겠습... [윤기만]