경북도, 종가음식 대중화 위한 ‘쿠킹 클래스’ 운영
경북도는 종가음식 대중화를 도모하기 위해 ‘쿠킹 클래스 프로그램’을 운영한다고 22일 밝혔다. 경북 종가음식 쿠킹 클래스’는 노송정 종부 등 지역의 주요 종가 종부의 요리를 직접 보고 조리법을 들으며 종가 음식에 담긴 문화와 전통을 체험하는 프로그램이다. 이 프로그램은 오는 10월 안동에서 열리는 ‘2024 종가음식문화대전’의 붐업(boom-up)을 위한 사전 행사로 마련됐다. 쿠킹 클래스에 소개될 음식은 인삼편정과, 개성주악, 초만두, 호두정과, 안동식혜&양갱 등이다. 프로그램은 오는 23일부터 다... [노재현]