
푸디스트, 농식품부 전략작물 제품화 지원사업자 선정
푸디스트가 가루쌀을 활용한 배터믹스 등 신제품 개발에 나선다. 푸디스트는 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 주관하는 ‘2025년 전략작물 제품화 지원사업’에 선정됐다고 27일 밝혔다. 이번 사업은 국산 밀, 콩, 가루쌀 등 전략작물의 가공산업 활성화를 위해 공모됐다. 푸디스트는 그룹사인 사조동아원과 협업해 수입 밀가루를 대체할 식자재로 국내산 가루쌀 배터믹스를 활용한 돈까스와 부침가루, 튀김가루 등의 신제품 개발을 제안했다. 특히 가루쌀을 활용한 배터믹스는 기존 밀가루 대비 더 바삭한... [김건주]